Cara Membuat. Langkah 1. Buat pisang ijo. Campur tpg beras, tpg sagu, garam, gula, aduk rata dan masukkan air, aduk rata. Beri pasta pandan/jus pandan, aduk rata, masukkan daun pandan. Langkah 2. Masak hingga mengental lalu masukkan margarine dan masak sambil diaduk terus. Angkat dan biarkan hingga dingin.
Cara Membuat : 1. Kulit pisang ijo masukkan semua bahan dalam satu wadah aduk rata gunakan whisk sampai licin. Lalu disaring dan di kukus selama 15 menit / sampai mateng. 2. Setelah matang tunggu sampai uap panasnya hilang. Lalu di ulen sampai kalis. 3. Bagi adonan menjadi 7, lalu pipihkan satu persatu dan diisi pisang.
Membuat es pisang ijo sebenarnya tidak repot. Apalagi mengingat bahan baku yang dibutuhkan untuk membuatnya mudah didapatkan. Namun ada beberapa cara yang menentukan lembut atau tidaknya adonan tepung beras untuk melapisi pisang. Untuk melapisi kulit pisang ijo yang lembut dan kenyal, saring tepung beras sebelum mengolahnnya.
Es Pisang Ijo adalah salah satu kudapan khas Makassar yang banyak dicari ketika memasuki bulan Ramadhan karena paling pas untuk dijadikan sebagai pilihan menu berbuka puasa. Es pisang ijo terbuat dari pisang utuh yang dibalut dengan adonan tepung berwarna hijau dan proses memasaknya dikukus. Pisang raja dipilih sebagai bahan dasar pisang ijo
Es pisang ijo sederhana. Resep es pisang ijo spesial enak segar. Meskipun cara buat pisang ijo sederhana dan cukup mudah namun ada beberapa hal yang perlu diperhatikan yakni bahan utama es ijo ini yaitu pisang. Untuk memperoleh cita rasa yang sempurna saya sarankan untuk menggunakan pisang raja ( meskipun. Resep es pisang ijo bisa juga… Read More »
jwpaw.